Можно ли разморозить индейку, разрезать ее и снова заморозить?
Приготовленную или сырую индейку можно безопасно повторно заморозить, если вы повторно замораживаете его в течение трех дней после оттаивания. Вы должны повторно замораживать индейку только в том случае, если с ней правильно обращались на каждом этапе пути. ... Индейку, размороженную на прилавке или оставленную на длительное время, нельзя замораживать повторно.
Почему нельзя повторно замораживать размороженную индейку?
Министерство сельского хозяйства США (USDA) советует: как только продукты размораживаются в холодильнике, безопасно замораживать его без приготовления, хотя может быть потеря качества из-за потери влаги при оттаивании. После приготовления сырых продуктов, которые ранее были заморожены, приготовленные продукты безопасно замораживать.
Сколько можно хранить сырую индейку в холодильнике?
При правильном хранении сырая индейка может храниться в холодильнике в течение 1–2 дня, а мясное ассорти сохраняется до 5 дней. Сколько хранится вареная индейка в холодильнике? Если у вас есть остатки, в том числе приготовленная индейка, вы можете ожидать, что они продержатся в холодильнике в течение 3–4 дней.
Можно ли положить индейку в холодильник после разморозки?
Как только индейка разморозится, вы можно хранить в холодильнике еще 1-2 дня перед приготовлением. Для получения дополнительной информации о размораживании индейки см. Основы индейки: безопасное размораживание.
Можно ли повторно заморозить размороженное мясо?
Когда я должен начать размораживать индейку?
Во-первых, правильное время оттаивания полезно. На веб-сайте указано, что вы можете размораживать индейку в холодильнике при температуре 40 ° F или ниже в течение примерно 24 часов для каждых 4–5 фунтов, поэтому, если ваша птица весит 20 фунтов или более, вы должны начать размораживание в холодильнике. 22 ноября.
Что, если я разморозил индейку при комнатной температуре?
При комнатной температуре индейка оттает снаружи и подняться значительно выше «опасной зоны» 40 ° F, объясняет FoodSafety.gov. Бактерии в индейке могут быстро размножаться, если она находится при комнатной температуре более двух часов. Вы можете подать отравление сальмонеллезом вместе со своими знаменитыми засахаренными бататами. Не так ням!
Как узнать, испортилась ли ваша индейка?
Много раз люди могут сказать, испорчена ли индейка "текстура и запах" индейки. Хейнс сказал, что кожа индейки может стать слизистой, а запах часто описывается как «тухлые яйца или как сера».
Можно ли есть двухлетнюю замороженную индейку?
По сообщению Butterball Turkey Talk Line, вы можно хранить индейку в морозильной камере до двух лет и все еще безопасно готовить. ... Для обеспечения наилучшего качества Министерство сельского хозяйства США рекомендует использовать замороженную индейку в течение первого года хранения.
Какие продукты можно повторно замораживать после оттаивания?
Размороженные фрукты и концентраты фруктовых соков можно повторно заморозить, если они имеют приятный вкус и запах. Поскольку внешний вид, вкус и текстура размороженных фруктов ухудшаются при повторной заморозке, вместо этого вы можете сделать из них варенье. Вы можете безопасно повторно заморозить хлеб, печенье и аналогичные хлебобулочные изделия.
Почему плохо размораживать и повторно замораживать мясо?
Когда вы замораживаете, оттаиваете и снова замораживаете предмет, вторая оттепель разрушит еще больше клеток, вымывая влагу и изменяя целостность продукта. Второй враг – бактерии. В замороженных и размороженных продуктах вредные бактерии разовьются быстрее, чем в свежих.
Как долго можно замораживать индейку, прежде чем она испортится?
Если ваша индейка хранится в герметичной упаковке, она может храниться до двух лет. Если ваша индейка хороша, когда вы ее замораживаете (и вы ее правильно размораживаете — подробнее об этом ниже), то вы сможете съесть ее в любой момент после заморозки, будь то через два месяца или два года.
Можно ли повторно заморозить целую индейку?
Если только не разморозить индейку в холодильнике, вы не сможете повторно заморозить его после оттаивания. Замороженные индейки должны быть приготовлены в течение одного года для лучшего качества.
Можно ли замораживать приготовленную индейку?
Вы можете заморозить приготовленную индейку, прочее вареное мясо и блюда из вареного и замороженного мяса. После разморозки вы должны съесть продукт в течение 24 часов. Вы также можете использовать ранее приготовленную и замороженную индейку для приготовления нового блюда, например карри из индейки.
Сколько времени нужно, чтобы разморозить 12-фунтовую индейку?
По данным Министерства сельского хозяйства США, размораживая индейку в холодильнике, дайте разморозить каждые 4–5 фунтов птицы в течение 24 часов. Итак, если индейка весит от 4 до 12 фунтов, запланируйте ее размораживание в холодильнике в течение от одного до трех дней.
Замороженная индейка так же хороша, как свежая?
Разницы в качестве абсолютно нет между свежей и замороженной индейкой. ... После оттаивания мясо замороженной индейки практически такое же свежее, как и в день упаковки. Свежие индейки охлаждаются после упаковки, а не замораживаются.
Безопасно ли есть индейку, замороженную в течение 3 лет?
Отвечать: Безопасно есть индейку, которая хранилась в морозилке в течение года. - или даже на несколько лет. Как указывает Министерство сельского хозяйства США, продукты, которые хранятся постоянно замороженными при температуре 0°F или ниже, будут храниться в течение неопределенного времени.
Как ускорить размораживание индейки?
Если у вас мало времени, вы можете ускорить процесс оттаивания с помощью метода холодной воды: просто погрузите замороженную индейку в упаковке в холодную воду из-под крана. Меняйте воду каждые 30 минут и оцените примерно 30 минут на каждый фунт индейки.
Что будет, если съесть испорченную индейку?
«Если вы едите пищу с истекшим сроком годности [и еда] испорчена, у вас может развиться симптомы пищевого отравления», — сказал зарегистрированный диетолог Саммер Юл, MS. Симптомы болезней пищевого происхождения могут включать лихорадку, озноб, спазмы желудка, диарею, тошноту и рвоту.
Почему моя индейка пахнет тухлыми яйцами?
«Кожа или поверхность испорченного мяса индейки обычно слизистые, а само мясо пахнет тухлыми яйцами или серой. Эти характеристики из-за микробной порчи». Можно ожидать порчи, если индейку оставить в холодильнике на неделю или дольше или оставить оттаивать в гараже на несколько часов.
Должна ли индейка пахнуть?
Сырая индейка или любое сырое мясо. имеет небольшой запах, но запах прогоркшего мяса довольно неприятный. К тому времени, когда вы почувствуете его запах, птица уже испортится, и вам следует ее выбросить. ... Порча может привести к обесцвечиванию или потемнению цвета, а мясо может показаться липким или слизистым на ощупь.
Как долго можно оставлять индейку при комнатной температуре?
Ответ: Вы можете безопасно оставить приготовленную индейку при комнатной температуре на некоторое время. два часа -- или один час, если температура выше 90 градусов по Фаренгейту, — сообщает Министерство сельского хозяйства США. Приготовленную индейку, которая не хранилась более 2 часов (или 1 час при температуре выше 90 ° F), следует выбросить.
Что делать, если индейка не полностью разморозилась?
Если нет времени оттаивать
Если вы спешите и у вас не осталось времени даже на «быстрое» оттаивание холодной водой, то просто приготовьте индейку, как есть. Готовить замороженную или частично замороженную индейку совершенно безопасно — вам просто нужно выделить дополнительное время для приготовления.
Как долго вы можете оставить замороженную индейку при комнатной температуре?
Неприготовленное мясо или птицу (в том числе замороженную) нельзя оставлять при комнатной температуре более чем на два часа. Еще чуть-чуть, и ты просто умоляешь о случае пищевого отравления.